Сегодня в торговле можно найти широкий выбор сухофруктов – не только привычные чернослив, курагу или яблоки, но и персики, ананасы, манго и прочую экзотику, в том числе и сушёные ягоды.

Всё это разнообразие может стать прекрасным заменителем кондитерских изделий, так как содержат большое количество фруктозы, или фруктового сахара, который «упакован» в клетчатку, благодаря чему лишь в ограниченном количестве задерживается в организме.

Кроме того, сухофрукты – хороший источник пополнения дефицита клетчатки для людей, имеющих проблемы с желудком.

А курага и изюм, например, восполняют недостаток калия в организме.

Впрочем, все полезные свойства сухофруктов вовсе не означают, что ими можно злоупотреблять – во всём нужно знать меру, сухофрукты высококалорийны и увлекаться ими не стоит, напоминают диетологи.