Диетологи ввели новый термин – «умное» питание. Он означает правильное восприятие и реагирование человеком на сигналы голода.

Чувство голода, как уверяют немецкие учёные, люди испытывают постоянно. Причем, далеко не всегда этот голод реальный. Очень часто еду используют как источник удовольствия, или заедают стресс и т.д.

Очень часто желание съесть вредный продукт является следствием нехватки в организме тех или иных веществ, о чём человек и не подозревает.

Так, организм, когда хочется съесть, например, гамбургер, посылает, по словам диетолога Марион Грильпарцер, сигнал о том, что ему не хватает железа. Чтобы решить проблему, нужно съесть блюдо из бобовых, шпината или овсяные хлопья с молоком.

Постоянно испытывающим потребность в сладостях следует заменять конфеты сухофруктами, орехами (особенно кешью), семечками и устрицами. В этих продуктах содержится калий и (или) цинк.

А если вас тянет на чипсы или что-то солёненькое, то лучше взять оливки или маслины. Это источник натрия, из-за которого так хочется солёных чипсов или сухариков.