Недостаток соли приводит к росту в крови уровня холестерина, отмечают исследователи. Также высок риск увеличения в организме уровня гормонов и жира, что может вызвать инфаркт.

Учёные собираются провести дополнительные исследования, чтобы выяснить всю картину воздействия соли на организм. Однако уже сейчас можно сказать, что не стоит безоговорочно следовать диетам, которые запрещают употребление соли. Тогда как некоторое сокращение ее количества в рационе скорее всего пойдет на пользу. По мнению медиков, суточная норма соли составляет 1,5-2 грамма, более 3 граммов – это явный перебор.