В связи с катастрофической нехваткой продуктов питания население Земли в ближайшие 40 лет может почти полностью перейти на вегетарианскую диету, считают ведущие специалисты по водным ресурсам планеты.

«По данным исследования, сейчас люди получают около 20% белков из продуктов животного происхождения, но этот показатель может упасть до 5%, чтобы прокормить ещё 2 миллиарда человек, которые будут жить на Земле к 2050 году», – пишет Джон Видал в статье, опубликованной The Guardian.

Как говорится в докладе учёных Стокгольмского международного института воды под руководством Малика Фалкенмарка, пахотные земли будут испытывать дефицит воды, не позволяющий произвести достаточное количество продовольствия для населения в 9 миллиардов человек к 2050 году, «если мы будем следовать нынешним тенденциям и изменениям в диете, типичным для западных стран».

Авторы доклада отмечают, что воды хватит только при условии, что пища животного происхождения будет ограничена 5% от всех калорий, а «существенный дефицит воды в отдельных регионах будет встречен… надёжной системой торговли продуктами питания».