Исследование, проведенное в Израиле, в очередной раз показало, как важно уметь вкусно готовить и не сидеть на монодиетах. Ученые выяснили, что невкусная однообразная еда может стать причиной тяжелой депрессии и прочих расстройств.

«Продуктовая депрессия» возникает, когда человек каждый день ест одну и ту же пищу, приготовленную другими людьми. Эта проблема наиболее актуальна для посетителей ресторанов быстрого питания и женщин на диете. Этим категориям людей часто не хватает витаминов, минералов, энзимов и прочих веществ, поступающих с пищей. К тому же отсутствие разнообразия подавляет аппетит и снижает вкусовую чувствительность. Чтобы добавить хоть какого-то разнообразия, люди, страдающие «продуктовой депрессией», прибегают к помощи острых соусов и специй, чем тоже могут навредить себе.
Ольга Бородина