Вся производимая продукция будет полностью натуральной, без содержания сои и различных пищевых добавок

АНАДЫРЬ, 24 декабря, ДВ – РОСС. Первый на Чукотке завод по изготовлению тушенки из оленьего мяса откроется в начале 2010 года. Об этом сообщили в управлении информационной политики правительства Чукотского автономного округа.

Цех по изготовлению тушеного оленьего мяса уже начал выпуск пробной продукции. Сейчас специалисты ГП «Чукотская оптовая торговля» завершают на предприятии необходимые пуско-наладочные работы. Предполагается, что на полную мощность перерабатывающее производство начнет работать в январе следующего года.
Как сообщил заместитель директора ГП «Чукотопторг» Олег Губиев, цех рассчитан на производство 500 кг тушеной оленины ежедневно. При этом вся продукция будет полностью натуральной, без содержания сои и различных пищевых добавок. Цена тушеной оленины будет сопоставимой со стоимостью завозной говяжьей и свиной тушенки, которая обходится потребителям в 70-100 руб. за банку.
В перспективе «Чукотоптторг» планирует выпускать на мини-заводе деликатесов из оленьей печени и сердца, а также пельменей с начинкой из мяса северного оленя. В основном продукция рассчитана на потребление в пределах Чукотского АО, однако не исключается возможность вывоза её и в регионы Дальнего Востока.
Необходимость сокращения объемов «северного завоза» продовольствия на Чукотку за счет увеличения доли собственных продуктов питания была обозначена в Послании губернатора Чукотского автономного округа Романа Копина к окружной Думе в апреле 2009 года. По оценкам Департамента сельскохозяйственной политики и природопользования ЧАО, сегодня уже более четверти продовольственного баланса региона составляет продукция собственного производства. Чукотка в значительной мере обеспечивает себя такими видами продовольственных товаров, как мясо и мясопродукты, рыба, кисломолочная продукция, яйцо.