Специалисты из приамурского фермерского хозяйства «Амуровощхоз» из Игнатьева изучили технологию производства и впервые вырастили оригинальную розовую вешенку. Об этом передает ДВ-РОСС.

Это один из самых экзотических видов вешенки, которая имеет необычный цвет, приятный и оригинальный аромат, немного маслянистый вкус.

Цвет шляпки бледнеет по мере созревания, становится светло-розовым, а после термической обработки шляпка становится золотистого цвета. Первые упаковки грибов поступили в продажу.

Появление розовой вешенки на прилавках области позволяет расширить ассортимент грибов и разнообразить стол жителей области, а ценителям грибов — познакомиться с новым вкусом и ароматом.

Информацию приводит пресс-служба правительства Амурской области.