Внеплановая проверка предприятия общественного питания, принадлежащего ООО «Рест Плаза», проведена по обращению потребителя. Как сообщили в управлении Роспотребнадзора по Находкинскому городскому округу, специалисты проинспектировали ресторан «Zell» по адресу: ул. Пограничная, 5.

Как выяснилось, предприятие работает без предоставления уведомления о начале осуществления предпринимательской деятельности. Перед входом отсутствует вывеска предприятия общественного питания с информацией об «Исполнителе» услуги, его юридическом и фактическом адресах. В зале нет стенда с информацией для потребителей, а в меню – информации о пищевой ценности блюд, передает ДВ-РОСС со ссылкой на пресс-службу администрации Находки.

Кроме того, в ресторане не разработана и не внедрена система качества пищевой продукции, не проводится производственный лабораторный контроль, а технологические журналы заполняются не своевременно. В одной холодильной камере находится сырая и готовая продукция, овощи, пищевые отходы. При этом сроки хранения продуктов не соблюдаются, блюда готовятся заранее на несколько дней вперед. Также руководство не следит за прохождением медицинского обследования сотрудников. Из 20 человек персонала 11 допущены к работе без медосмотра.

За выявленные нарушения управлением Роспотребнадзора по Находкинскому городскому округу на юридическое лицо составлены протоколы по ст. 14.43 часть 1, 19.7.5-1 часть 1 КоАП РФ, на должностное лицо по ст. 14.4 часть 1, 6.15 часть 1 КоАП РФ.