70 лет исполнилось хлебокомбинату Южно-Сахалинска. В этот день, 8 февраля, кондитеры хлебокомбината имени И.И. Кацева выпекли 70 фирменных тортов «Сахалин». Рецепт изделия остается неизменным на протяжении 40 лет. В 2015 году торт «Сахалин» был признан одним из 100 лучших товаров страны. Об этом передает ДВ-РОСС.

Хлебокомбинат был создан на базе галетной фабрики, основанной японцами. Рядом находился хлебозавод №2. Позже, в 1963 году, два предприятия объединились. Долгие годы хлебокомбинатом руководил Илья Кацев, чьим именем он и был назван.

Министр торговли и продовольствия Сахалинской области Инна Павленко отметила: «Южно-Сахалинский хлебокомбинат – лидер по объему производства хлебобулочных изделий. За год здесь производят около пяти тысяч тонн выпечки. Также стараются производить новые виды продукции. Одного только хлеба около 40 видов. Горожане давно уже полюбили хлеб — «Морской», «Зерновой», «Сезам».

Руководство хлебокомбината следит за своевременным обновлением оборудования. Недавно была введена в эксплуатацию газопоршневая станция, позволившая предприятию стать независимым от внешних источников энергоснабжения. Ежегодно на комбинате появляются новые виды продукции.

Информацию приводит «Русская планета».