Новые мощности уже позволяют предприятию изготавливать более 130 видов продукции. Об этом передает ДВ-РОСС со ссылкой на «Вести: Магадан».

На этом производители не останавливаются. В планах еще больше новинок для магаданцев.

Эта мясорубка справляется с любыми видами мяса. Восемь ножей мелят сырье со скоростью три тысячи оборотов в минуту.

Новый завод открыли в Магадане в микрорайоне Пригородный. Как говорят технологи, в производстве колбас используют мясо только российских производителей, а также высококачественные пищевые ингредиенты, например, шеллак е904. Шеллак используется как пищевая добавка с кодом Е-904. В непищевой промышленности шеллак используется как изоляционный материал, при изготовлении лаков, красок, граммпластинок.

В частности, шеллак съедобен и используется в качестве глазури для покрытия таблеток, конфет и прочего. Применение качественных пищевых ингредиентов гарантирует соответствующее качество конечной продукции.

Перед тем как отправить в мясорубку, свежую свинину и говядину отделяют от костей и прожилок. После в фарш добавляют соответствующие виду колбасного изделия специи и отправляют на формовку. В натуральную оболочку колбасу одевают вручную, а в пленку упаковывает машина.

Завод оборудовали современными установками. Специалисты говорят, что это позволяет не только качественнее работать, но и развивать производство.

Сейчас на заводе уже изготавливают более 130 видов колбас и мясных деликатесов. Готовая и охлажденная продукция сразу поступает в торговые точки Магадана. От завода до розничного павильона изделия доставляют в течение часа.

Светлана Блищавенко, продавец:

— Продукция привозится два раза в день. Это утром, в девять часов, и часов в шесть вечера. Поэтому на прилавках всегда свежая продукция. Есть постоянные покупатели, которые предпочитают нашу продукцию, им очень нравится, любят ее, если появляются новинки, новинкам тоже всегда рады.

Продукцию с нового завода ежедневно развозят в 180 торговых точек Магаданской области.