В России четверть всех продуктов питания постоянно подделывается производителями. Об этом 13 января наГайдаровском форуме сообщил помощник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко.

«Проблема, которая наносит нам колоссальный урон и может принести его еще больше, — это массовая фальсификация пищевой продукции. По нашим выборочным проверкам, устойчиво фальсифицируется четверть всей пищевой продукции, — сказал он. — За исключением одного: пищевое яйцо фальсифицируют только в Китае, у нас — нет».
По мнению Алексея Алексеенко, добросовестные компании в связи с этим оказываются в невыгодном экономическом положении. «Государство должно наводить здесь порядок, создавать условия для развития производителей сырья и перерабатывающей промышленности», — заключил он.
В июне прошлого года Россельхознадзор рассказывал о различных ингредиентах, которые недобросовестные производители добавляют в молочную продукцию, чтобы сэкономить на сырье. Проверки показали, что в цельном молоке иногда содержатся вода, крахмал, мел, мыло, сода, известь, борная кислота и прочее. В сметану чаще всего подмешают воду, кефир и обезжиренный творог, а в сливочное масло — растительный жир и маргарин.
Министр сельского хозяйства Александр Ткачев тогда уточнял, что доля фальсификата «мизерна» и более 90 процентов молочной продукции в России соответствует ГОСТам. «Россельхознадзор высказался, что бывают такие случаи, но ни о каких тоннах или процентах даже нет смысла говорить», — подчеркивал он. Александра Воздвиженская