Повара комбинатов питания Управления делами президента РФ напекут более 100 тысяч блинов за время начинающейся в понедельник Масленичной недели.

Как рассказала пресс-секретарь управляющего делами Елена Крылова, «в меню кафе и столовых в зданиях администрации президента, правительства, парламента с сегодняшнего дня вводится раздел «блины». По ее словам, повара будут работать как по традиционным рецептам русской кухни, так и по собственным наработкам. Поэтому попробовать можно будет более десятка различных масленичных блюд, передает ДВ-РОСС со ссылкой на ТАСС.

Так, основу меню составят самые популярные «блины кружевные», «блины гречневые», «блины с семгой», «блины с мясом и луком», «блины с грибами», блины с сельдью». В качестве горячих основных блюд будут подаваться «блины с томленой уткой, овощами и соусом бешамель» и «блины с тыквой, цукини и сметаной». Также можно выбрать «блины с индейкой, запеченным перцем и чили-соусом» или «блины с семгой, красной икрой и сливочным сыром».

Особое внимание повара уделили «десертным» блинам, среди которых, например, будут «блинчики с кремом Патисьер и вишневым конфитюром» , «блинчики с творогом и медом», «блины калужские пшеничные с яблочным припеком», «блины царские с джемом» или просто «блинчики с вишней».

Крылова заверила, что через неделю в столовых, обслуживаемых управделами, на смену масленичному разделу в меню по традиции появится постный. Все семь недель Великого поста госслужащим будут предлагаться блюда без мяса и молока.