Вопросы энергосбережения в современной холодильной технике обсудили этим знойным летом представители перерабатывающей и пищевой промышленности, специалисты предприятий, занятых хранением и транспортировкой пищевых продуктов, торговых сетей, производители и поставщики холодильного оборудования, а также преподаватели Дальрыбвтуза на конференции, прошедшей во Владивостоке, сообщает ДВ-РОСС.

Мастера холода собрались под эгидой Российского союза предприятий холодильной промышленности. Перед участниками выступили гости из Словакии, столичного «ЭКСПОХОЛОДА» и германской «ТЕКО GmbH».

Приезжие специалисты поведали, что, например, использование ночных шторок на холодильном оборудовании супермаркетов позволяет добиться снижения энергопотребления на 60-70%. Экономичные вентиляторы не только в четыре раза менее «прожорливы» (вместо 29 ватт они «сьедают» лишь 7), но и работают гораздо тише. Использование стеклянных дверей даёт 40-45 % экономии.

Правда, энергосберегающее оборудование – удовольствие дорогое. Но оно, как уверяют, позволяет соблюсти интересы конечного покупателя, а не только инсталлятора, сохранить в свежем виде продукты, не дав потерять ни во внешнем виде, ни в товарных качествах. Затраты же торговым сетям в конечном счёте возвращаются, и даже с лихвой. Так, поддержание требуемых температур кипения и конденсации хладагента позволяют добиться повышения эффективности на 20%. Оптимизация процесса электрооттайки испарителей (по фактической потребности, а не периодически по хронометрии) даёт повышение эффективности расхода электроэнергии на 8 % и, кроме того, существенно увеличивает срок хранения продуктов. Контроллеры, наблюдающие за работой дверей холодильного оборудования, вдвое сокращают потери холода через них. Интеллектуальные системы удалённого контроля и управления дают возможность получать сообщения об отклонения от режима, наблюдать и регулировать работу оборудования даже с мобильного телефона. Пример столичного «Перекрёстка» показывает, что применение энергосберегающих технологий для оттайки позволяют снизить расход электроэнергии на дефростацию оборудования в 3 раза, что в деньгах выражается в 440 тысяч рублей в год. Усиление тепловой изоляции, снижение инфильтрации воздуха, уменьшение энергопотребления электродвигателями вентиляторов воздухоохладителей, конденсаторов, применение высокоэффективных хладагентов и холодильных установок – сателлитных, каскадных, с бустерным компрессором, использование регенеративных теплообменников, переохладителей жидкого хладагента и другие способы энергосбережения, как показала практика, приводят к экономии электроэнергии, потребляемой холодильными установками, в 30% и более.

ДАЛЬНИЙ ВОСТОК ПРИВЛЕКАЕТ

Владивосток, как известно, далеко, но, несмотря на удалённость Приморья, продолжающийся кризис в экономике и далеко не европейские масштабы бизнеса, московские и зарубежные гости конференции всё же приехали на берега Тихого океана. Представителей ведущих холодильных компаний не смутили ни расстояния, ни недоразвитая инфраструктура региона, ни затраты. Они уверены, Дальний Восток – перспективнейшее направление для налаживания связей, заключения контрактов, развития производства, в чём их лишний раз убедила и прошедшая конференция. Петер Вишневский (Ing. Peter Visnovsky), президент фирмы Pastorkalt, a.s. из Словении, несмотря на то, что его компания продаёт в России всего-то 5-7 процентов от производимого ей холодильного оборудования, тем не менее, не считает свой приезд во Владивосток малополезным, а ждёт новых заказов.