В Хабаровске с 25 по 27 сентября пройдет Международный гастрономический форум. Мероприятие объединит рестораторов и работников сферы общественного питания, передает пресс-служба правительства Хабаровского края.

Деловая программа форума состоит из пять направлений. В их числе – «Ресторанный бизнес», «Поварское дело», «Барное дело», «Кондитерское дело» и «Кофейная культура». Гости смогут посетить любую из интересующих площадок, принять участие в розыгрышах и дегустациях. Также их ждет обширная образовательная программа. В мероприятии примут участие президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров, руководители Национальной ассоциации кулинаров. Форум посетят лучшие отраслевые специалисты из Москвы, Санкт-Петербурга, Бурятии, дальневосточных регионов.

В рамках форума будут организованы командные соревнования среди поваров, кондитеров, бариста. Запланировано проведение открытого Дальневосточного кубка барменов.
«Большой интерес к форуму проявляют в странах Азии. Это представители Ассоциации рестораторов Харбина, китайской провинции Хэйлунцзян, кулинарных сообществ Японии, Монголии, Республики Корея. Мы ожидаем много гостей и уверены, что форум позволит нашим предпринимателям укрепить и расширить деловые связи, перенять опыт, а также привлечь в регион новых игроков», – рассказал председатель комитета потребительского рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности края Николай Крецу.

Прием заявок на участие в семинарах, мастер-классах и конкурсах профессионального мастерства стартует 10 августа. Подать их можно по почте: mail@rakusa.ru и по телефону: 8 (4212) 791-791.