Правила этикета для японской кухни выходят далеко за пределы «нельзя класть локти на стол». Есть некоторые правила, которые помогут вам есть свой мисо-суп, эдамам, суш, нигири и сашими и пить сакэ, не смущая себя.

Многие рестораны предоставляют вам влажное полотенце сразу после посадки за стол. Оно предназначено исключительно для чистки рук. Как только вы это сделаете, просто сложите его и отложите в сторону.

В американской культуре принято считать, что вы забираете свою миску с супом и ешьте так, как будто это ваша последняя еда на земле (суп — одно из тех блюд, которую лучше есть «вежливо»). Но японский этикет этого не допускает. На самом деле, рекомендуется поднять вашу миску с супом ко рту и есть в таком положении, используя ложку.

В соответствии с японским этикетом, нельзя пить алкогольные напитки одному. Необходимо дождаться других участников застолья, а затем позволить одному из участников сделать тост или просто сказать kanpai, что означает «Ура» на японском языке. Подняв стакан, скажите тост, а затем выпейте. Японцы очень любят разливать напитки друг другу, поэтому обратите на это внимание и позвольте другу пополнить свой бокал.

Вы достаете свои деревянные одноразовые палочки протираете их вместе, чтобы избавиться от зазубрин? Если это так, вы можете быть виновны даже в том, что не смотрите на палочки для еды. Проблема заключается в том, что это считается оскорблением. Это говорит ресторану о том, что палочки для еды имеют низкое качество. Если вы найдете брак, просто попросите новую пару палочек для еды.

Никогда не оставляйте свои палочки для еды прямо в рисе. Стоящие палочки для еды вертикально в миске с рисом — это большое «нет», потому что во время похорон в Японии перед гробом умершего помещается миска риса с вертикально размещенными палочками для еды. Вместо этого поместите свои палочки для еды прямо перед собой, параллельно краю стола. Между тем, прямо сейчас можно перейти от слов к делу и заказать роллы в наро фоминске.

В американской культуре касание пищи руками часто не одобряется, если только речь не идет о гамбургере, жареном крыле и так далее. Если у вас есть палочки для еды, это не значит, что они функционируют так же, как и вилка. Чтобы разделить кусочки, поместите их на маленькую тарелку. То есть с общего блюда нужно перенести пищу к себе в тарелку и только потом есть.