В Хабаровске открылся Международный гастрономический форум. В течение трех дней на площадках мероприятия выступят известные рестораторы, повара и сомелье, в том числе и бизнесмены краевой столицы. Событие привлекло внимание общественности — к началу форума на его площадках собрались десятки людей.

Мероприятие должно было начаться в 10 часов утра, однако количество желающих посетить форум превзошло ожидание, немного отложив его открытие. В очереди за получением аккредитаций участников, собрались местные предприниматели, рестораторы и обычные горожане, желающие больше узнать о современной гастрономической индустрии.

— Есть план по открытию небольшого бара, неподалеку от центра Хабаровска. Конкуренция в нашем городе достаточно высокая и нужно держать уровень, чтобы оставаться на плаву. Здесь рассчитываю получить определенный опыт, послушать мнение авторитетных бизнесменов, — рассказал Андрей, предприниматель.
Главным событием форума, который проходит на площадках ресторана «Эхо», станет выступление Игоря Бухарова — президента Федерации рестораторов и отельеров России. Это случится уже в среду, а пока своим опытом будут делиться местные предприниматели, чья бизнес-модель успешно реализована в краевой столице.

— Участники вольны выбирать площадку, согласно выданной программе. Это может быть шеф-линия, основная сцена, а если вы не профессионал и хотите поучиться, например, готовить, то обратите внимание на наши мастер-классы. Мы очень старались и все три дня форума будут по-настоящему разнообразными, — пообещала Мария Ракуса, арт-директор ресторана «Эхо».
Напомним, что Международный гастрономический форум пройдет в Хабаровске с 25 по 27 сентября. На трехдневное мероприятие приглашены почетные гости на только из России, но и из Китая, Японии, Кореи, Монголии. Хабаровчане и гости мероприятия смогут продегустировать лучшие сладости местных производителей. Игорь Скуловец, DVhab.ru