Справка: какую посуду используют для подачи коктейлей и пива
Зачем использовать разные типы посуды для напитков? Различные стеклянные изделия используются, чтобы сделать каждый напиток лучше. Возможно, у вас идеальный коктейль, но слишком большой размер может «высвободить» ароматы. Также разная посуда по-разному влияет на температуру напитка.
Классическое традиционное коктейльное стекло представляет собой перевернутую конусообразную чашу, которая может иметь различный объем. Такую посуду используют для подачи коктейлей без льда или «вверх». Его форма сформировалась именно потому, что все традиционные коктейли имеют интересные ароматы, а большой размер позволяет носу пьющего приблизиться к поверхности напитка и полностью насладиться его запахом и вкусом. Сегодня бокалы для коктейлей самые разнообразные, они доступны в широком ассортименте.
Примеры коктейлей для подачи в такой посуде: Мартинис, Космополитан, Бренди Александр, Камикадзе.
Стеклянный стакан используется для подачи «высоких» коктейлей и других смешанных напитков, которые содержат большую часть безалкогольного компонента, а также лед. Он часто взаимозаменяется со стаканом Коллинза, хотя его стекло короче и шире по форме.
Примеры коктейлей для подачи в такой посуде: Dark ‘N’ Stormy, Bloody Mary, Mojito, джин и тоник.
Лоуэлл-стекло — стекло Lowball, старое модное стекло или камень из камней — все это имена для короткого тумблера с твердым основанием, вмещающим от шести до восьми унций жидкости. Твердая основа помогает с напитками, которые требуют «запутанных» ингредиентов. Эти стаканы могут также использоваться для аккуратной подачи ликера.
Примеры коктейлей для подачи в такой посуде: Старомодный, Негрони, Белый русский.
Помимо коктейлей, есть специальная посуда для подачи и других видов напитков, в том числе пива.
В частности, один из самых распространенных пивных бокалов — пинтовый. Почти цилиндрический по форме, он имеет имеет небольшой конус и широкую верхнюю часть.
Другой бокал — Вейзенский — используется для подачи пива, которое пенится больше по сравнению с другими сортами, например, пшеничного. Он высокий, тонкий и имеет большую верхнюю часть, помогая выпускать ароматы банана, гвоздики или цитрусовых, которыми отличается такое пиво. Правильно подобранные пивные бокалы помогут подчеркнуть вкус напитка
Бокалы-стеблены, луковичные стаканы среднего размера, идеально подходят для бельгийских элей. Чаши очень похожи по размеру и форме, но с несколько более толстыми стеклянными и более тяжелыми основаниями.


Добавить комментарий