Рекордные цены на продовольствие могут продержаться ещё долго, считают специалисты Международного валютного фонда. Для того, чтобы снять опасения по поводу нехватки продовольствия, требуется увеличить его производство. Между тем на выполнение этой задачи потребуется несколько лет, передает Foodmonitor.

Рост доходов в развивающихся странах резко повысил спрос на мясо и молочные продукты. Кроме того, возрос спрос на кормовые культуры и стало требоваться больше земельных ресурсов под пастбища, отмечает агентство Bloomberg со ссылкой на данные МВФ. На поставках продовольствия также сказываются капризы природы и рост производства биотоплива, которое получают в основном из кукурузы.

С течением времени можно ожидать рост предложения в ответ на более высокие цены, как это было в предыдущие десятилетия, считают в МВФ. Однако на это потребуются годы, проблему будет невозможно решить в течение нескольких месяцев.

Между тем, мировые цены на продовольствие растут восьмой месяц подряд, сообщила накануне Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО).

На фоне растущего спроса и снижения глобального производства зерновых в 2010 году ФАО ожидает в этом году резкого снижения мировых запасов зерновых из-за сокращения запасов пшеницы и кормовых культур. Мировые цены на зерновые резко выросли, а стоимость экспортных поставок увеличилась на 70% по сравнению с февралем прошлого года.

Неожиданное подорожание нефти может ухудшить и без того опасную ситуацию на мировых продовольственных рынках, говорят в ФАО. Это добавляет ещё больше неопределенности в вопросах, касающихся прогноза цен, притом, что ряд крупных производителей начинает посевную кампанию.