Объем реализации свежей рыбы по сниженным ценам в Сахалинской области за пять месяцев вырос в пять раз по сравнению с таким же периодом прошлого года. Об этом рассказал в ходе Петербургского международного экономического форума губернатор Сахалинской области Валерий Лимаренко, передает ДВ-РОСС со ссылкой на агентство ТАСС.

«В рамках специальной программы организована продажа свежей рыбы по доступной цене во всех районах области. Компании, осуществляющие прибрежное рыболовство, не только продают, но и раздают свежий улов. Например, в 2021 году было реализовано более 285 тонн свежевыловленной рыбы по сниженным ценам, из них свыше 120 тонн лососевых. В этом году объемы поставок существенно увеличены. За пять месяцев реализовано в три раза больше свежей рыбы по сравнению с аналогичным периодом прошлого года», — сказал глава региона.

Он отметил, что в прошлом году во время лососевой путины розничная цена за 1 кг горбуши составляла до 100 рублей. Этим летом власти региона продолжат обеспечивать сахалинцев и курильчан свежей рыбой.

По словам Лимаренко, объем экспорта тихоокеанского лосося за 2021 год составил 23% от объема вылова лососевых. А в общем объеме экспорта доля лосося 6%, так как основной экспортной продукцией является минтай. Соответственно, большая часть красной рыбы от сахалинских рыбаков идет на переработку и внутренний рынок.

Промышленный вылов тихоокеанского лосося официально стартовал на Дальнем Востоке 1 июня. Рекомендованный вылов установили на отметке 322 тыс. тонн. Первыми за красной рыбой вышли в море рыбаки Камчатки, Хабаровского края и Чукотки, 5 июня вылов начался в Приморском крае, 13 июня — в Магаданской области, 15 июня — в Сахалинской области.

Коронавирусные ограничения и рыбопереработка

Сложности со сбытом дальневосточной рыбы в последние годы стимулировали сахалинские предприятия к развитию собственной рыбопереработки. Это отражается на количестве запускаемых заводов и спущенных на воду судов, рассказал Лимаренко.

«Пандемия коронавируса внесла коррективы в логистические направления. У нас уже возникали вопросы регулирования поставок продукции в Китай. Поэтому рыбопромышленники стали активнее развивать внутреннюю переработку, самостоятельно выпускать продукцию с высокой добавленной стоимостью. Например, участниками программы инвестиционных квот построены три рыбоперерабатывающих завода с общим объемом инвестиций более 5 млрд рублей», — пояснил Лимаренко.

Отдельно он отметил создание группой компаний «Гидрострой» на Шикотане первого в России завода по производству фарша сурими, который используется во многих производственных цепочках российских предприятий. Из него делают крабовые палочки и другие имитации морских деликатесов.

«До недавнего времени производственная цепочка в нашей стране зависела от импортных поставок этого продукта. Ежесуточно завод может перерабатывать до 1 тыс. тонн водных биологических ресурсов, в том числе выпускать до 100 тонн фарша сурими. Завод оснащен автоматизированным комплексом по переработке рыбы, оборудованием для выпуска филе, жиромучной установкой. Общий объем инвестиций составил порядка 3 млрд рублей, создано 81 рабочее место», — рассказал глава региона.

За первый квартал 2022 года «Гидрострой» направил около 1 млрд рублей на то, чтобы организовать переработку прямо в море. На его судах установили современные цеха, которые могут перерабатывать до 450 тонн сырца в сутки и выпускать готовую продукцию. По словам Лимаренко, на Сахалине и Курильских островах запланировано строительство не менее пяти крупных заводов по глубокой переработке рыбы и морепродуктов мощностью до 1 тыс. тонн в сутки и холодильных мощностей для хранения произведенной продукции.