Более 500 литров авторской ухи раздадут жителям Камчатки на Дне рыбака

На фестивале «Большая ложка», который пройдет 10 июля в рамках Дня рыбака, жителям Камчатки раздадут более 500 литров различных видов ухи, сообщили в правительстве региона.

Большой фудкорт будет открыт на улице Озерновская коса вдоль набережной, здесь шеф-повары ведущих ресторанов предложат жителям свои блюда.

«Отдельным образом стоит отметить фестиваль ухи, где будет развернут фудкорт, и где рестораторы приготовят авторскую уху для жителей края. На полевых кухнях будет трудиться маэстро Игорь Пинтусов. Ресторан «Два моря – океан», первый рыбный ресторан Камчатки, во главе с шеф-поваром из Москвы приготовит 200 литров наваристого том-яма, тайской ухи. Филипп Пилипенко, шеф-повар и владелец ресторана «Pastrami», будет готовить уху по-усть-большерецки. Будут ребята из посёлка Октябрьский, их гостевой дом называется «Три лосося», тоже будут готовить свою секретную уху. С шеф-поварами можно будет пообщаться, они будут активно делиться опытом и секретами», -рассказал ведущий праздничной программы Андрей Днепровский.

Впервые на фудкорте фестиваля будут работать фуд-траки — передвижные профессиональные кухни-прицепы.

Напомним, открытие праздника состоится в 14:00, народные гуляния продлятся до 22:30.

Подробно: https://kamchatinfo.com/news/society/detail/50771/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop