На мини-заводе сейчас перерабатывают до 1300 литров молока ежедневно

Во время рабочей поездки в Тымовский район губернатор Валерий Лимаренко посетил крестьянско-фермерское хозяйство Алексея и Оксаны Буряковых в селе Красная Тымь.

От правительства Сахалинской области супруги получили почти 14 млн рублей на создание семейной фермы. На средства гранта был создан модульный мини-завод по переработке молока, приобретено оборудование для его комплектации. На мини-заводе сейчас перерабатывают до 1300 литров молока ежедневно. В дальнейшем эти показали планируется нарастить до 2000 литров.

– Нам очень помог грант. Если бы не эта поддержка, не было бы ни ряженки, ни сметаны, ни йогурта – ничего бы не было. Спасибо, Валерий Игоревич, за такую помощь сахалинским фермерам! Мы и технику можем взять в лизинг, и субсидии дают на корма и молоко. Очень хорошая поддержка идет, – поблагодарила Оксана Бурякова.

Новый цех позволил разнообразить ассортимент продукции, изготовленной исключительно из сырого натурального молока высокого качества. В торговые точки района поступают свежие молоко, кефир, простокваша, йогурт, варенец, ряженка, сыворотка, масло, сметана, творог местного производства.

Недавно начали выпускать «Никиткин сыр», названный в честь младшего из троих сыновей фермеров. Хозяйка советует обжаривать сыр с двух сторон и есть со сметаной.

Губернатор познакомился с производством на семейной ферме и продегустировал продукцию.

– Настоящее топленое молоко! Как в Советском Союзе. И сметана шикарная, жирная. Все очень вкусно! Если вам нужна еще какая-либо помощь, выходите с предложением, и мы обязательно поддержим. Расширять производство нужно, и вокруг вас будут расширяться другие, – сказал Валерий Лимаренко.

Молочным животноводством Алексей Буряков занимается более 13 лет. В хозяйстве содержится 50 голов крупного рогатого скота, в том числе дойное стадо – 22 коровы. Хозяйство является членом сельскохозяйственного потребительского кооператива «Тымовская долина».

За 2023 год в КФХ Алексея Бурякова было произведено 135 тонн молока и 2,5 тонны мяса.

Отметим, в Сахалинской области по поручению Валерия Лимаренко сформирована устойчивая система поддержки агропромышленного комплекса. Помощь оказывается по более чем 40 направлениям – в приобретении специализированной техники, строительстве и реконструкции помещений, создании условий для привлечения в отрасль молодых специалистов.

Автор: ИА АСТВ