В партиях морепродуктов в Приморье нашли превышение ртути
С января по конец июня 2025 года специалисты Приморского филиала ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» провели 4 190 исследований на наличие ртути в пищевой продукции. Ртуть обнаружена в двух партиях: малосоленом верхогляде и калтыках клыкача — 1,3 тонны продукции признаны небезопасными, передает ДВ- РОСС.
Пробы отбирались сотрудниками Приморского управления Россельхознадзора в рамках госконтроля, производственного контроля, сертификации, а также по запросу заказчиков. Всего исследовано более 722 тысяч тонн продукции, включая рыбу, морепродукты, масло и семечки.
83 образца были импортного происхождения из 11 стран, включая Китай, Республику Корея, Таиланд, Бразилию и Индию. Данные о нарушениях внесены в систему «Веста» и направлены в надзорное ведомство.
Как поясняют специалисты, ртуть чаще всего накапливается в крупных хищных видах рыбы и не удаляется термической обработкой. Загрязнение воды — основная причина ее присутствия в морепродуктах.
Добавить комментарий