Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора объявлено предостережение АО «Молокозавод Петропавловский» за оформление молочной продукции, выработанной из нелогичного объема сырья, сообщили в пресс-службе ведомства.

Как сообщается, 26 ноября уполномоченным лицом предприятия был оформлен производственный ветеринарный сопроводительный документ на 20,1 т молочной продукции в ассортименте (молоко, кефир, ряженку, сметану и др. виды продукции) с жирностью от 1% до 20%. При этом в качестве сырья использовано сырое молоко в количестве почти 22 т с массовой долей жирности от 0,5% до 3,4%. Аналогичным образом оформлен еще один производственный ветеринарный сопроводительный документ. «Таким образом, в компонент «Меркурий» производителем вносятся недостоверные сведения о количестве использованного сырья, его жирности или о жирности вырабатываемой продукции. Возможно, что для производства молочной продукции используется сырье неизвестного происхождения и качества, — отметили в Россельхознадзоре. — Законодательством запрещается оборот пищевой продукции, в отношении которой не может быть установлена прослеживаемость. Вся пищевая продукция, в том числе сырье, должна сопровождаться ветеринарными сопроводительными документами». За допущенные нарушения АО «Молокозавод Петропавловский» объявлено предостережение. Производителю предложено принять меры по обеспечению обязательных требований законодательства в области ветеринарии. С начала 2026 года с помощью компонента «Меркурий» на Камчатке установлено пять нарушений оформления молочной продукции. В каждом случае нарушителям объявлены предостережения.
kamchatinfo.com