Партия мороженой говяжьей печени весом около 10,2 тонны, поступившая в Приморский край, заражена сальмонеллой, сообщила пресс-служба приморского межрегионального управления Россельхознадзора. 22 апреля 2026 года в продукции подтвердили наличие бактерий рода сальмонеллы. Об этом передает ДВ-РОСС.

Госинспектор досмотрел груз 9 апреля на складе временного хранения в морском рыбном порту во Владивостоке. Пробу передали на исследование в приморский филиал подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА». Информацию внесли в систему «Веста». Управление готовит письмо об изъятии опасной продукции из оборота — она будет храниться в изолированной камере до решения вопроса об уничтожении.

Наличие сальмонеллы указывает на нарушение технологии производства, сроков и температурных режимов хранения и перевозки, а также санитарных норм на предприятии-изготовителе. Бактерии хорошо сохраняются и даже размножаются в замороженном мясе. Уничтожить их можно только тщательной термической обработкой.