Как «кусается» австралийская ягнятина на российском рынке
Более 53% импорта ягнятины и баранины в Россию по итогам первого полугодия 2011 года пришлось на Австралию. Также в число ведущих поставщиков вошли Новая Зеландия – 33%, Молдавия – 8% и Уругвай – чуть более 5%.
Но основным рынком сбыта австралийской ягнятины и баранины являются США, страны Ближнего Востока, Европейского Союза, Малайзия, Сингапур и Китай. Россия же по итогам первого полугодия 2011 года получила менее 1,2% от общего объёма отгрузок данного вида мяса из Австралии.
Суммарный объём экспорта баранины и ягнятины из Австралии в Россию в июле 2011 года составил 325 тонн, что более чем в 3,6 раза превосходит показатели июня текущего года, но на треть (31,9%) меньше, чем в июле прошлого года. Всего за январь-июль 2011 года по отношению к аналогичному периоду прошлого года поставки австралийской ягнятины и баранины в Россию упали на 15,1% – до 1 791 тонны.
Экспорт ягнятины. Объём экспорта австралийской ягнятины в Россию в июле 2011 года находился на уровне 187 тонн, что в 4,9 раза больше, чем в предыдущем месяце, но на 12,2 % меньше, чем в июле 2010 года. Экспорт охлажденной ягнятины составил 19 тонн, замороженной – 168 тонн.
В структуре экспорта ягнятины в июле текущего года по отрубам 81,8% от общего объёма пришлось на лопатку, 7,5% – на мясо для дальнейшей переработки, 4,8% – на окорок, 3,7% – на корейку и чуть более 1% на спинную часть б/к и столько же на прочие виды отрубов.
Всего за январь-июль 2011 года в Россию отгружено 447 тонн данного вида австралийского мяса, что на 30,3% меньше, чем в январе-июле 2010 года. Суммарный же экспорт австралийской ягнятины во все страны вырос на 1,4% – до 75 тысяч тонн.
Экспорт баранины. Отгрузки австралийской баранины в Россию в июле 2011 года составили 138 тонн. Это в 2,7 раза больше, чем в июне 2011 года и на 47,8% меньше, чем в июле 2010 года.
В структуре экспорта в июле 2011 года по отрубам 47,1% от общего объёма пришлось на лопатку, 37,0% – на экспорт бараньих туш, 15,9% – на окорок.
Всего за январь-июль 2011 года по отношению к аналогичному периоду 2010 года объём экспорта австралийской баранины в Россию снизился на 8,4% – до 1 345 тонн. Суммарный экспорт австралийской баранины во все страны упал более чем на 25% и составил 37,5 тысячи тонн.
Экспертная оценка рынка. Снижение экспорта австралийской баранины, по мнению представителя Meat&Livestock Australia в России Вероники Максимовой, обусловлено нехваткой предложения в самой Австралии, поскольку в стране идёт процесс восстановления поголовья овец. Благодаря хорошим погодным условиям, как ожидается, численность стада по итогам 2011 года возрастет на 4% и достигнет 70,8 миллиона голов. Уже в 2012 году ожидается увеличение экспорта мяса овец. Однако процесс восстановления стада будет продолжаться в течение следующих пяти лет и к 2015 году, согласно прогнозам, поголовье овец в Австралии достигнет 75 миллионов голов. Мировой же спрос на баранину и ягнятину в 2011 году существенно вырос, что незамедлительно сказалось на уровне цен и на отгрузках данного вида мяса в Россию.
Цены на условиях FOB на ягнятину производства Австралии и Новой Зеландии только с начала года возросли на 15%, сообщил агентству «ИМИТ» зам. начальника отдела закупок компании «МАРР РУССИЯ» Владимир Ким. В условиях же относительно невысокой покупательной способности большинства россиян, поставки данного вида мяса в нашу страну снизились (на 30,3% по итогам января-июля). В то же время существенно вырос спрос на австралийскую ягнятину в Китае и странах ЕС.
Значительно подорожала и уругвайская ягнятина, добавляет ИАА «ИМИТ». С начала года цены уругвайских производителей на данный вид мяса в убойном весе выросли на 18,6%, за годовой период – на 36,7% и к началу августа текущего года остановились на отметках 7,0 USD/кг.
Добавить комментарий