В Читинском торгово-кулинарном училище состоялось открытие новой мастерской по производству мучных изделий, созданной благодаря президентской дальневосточной субсидии. Об этом сообщила пресс-служба правительства Забайкальского края, передаёт ДВ-РОСС.

На выделенные средства в размере 8,3 миллиона рублей также была организована современная зона для проведения лабораторно-химического анализа, что позволит приблизить процесс обучения к реальным производственным условиям. По словам министра экономического развития региона Жаргалмы Бадмажаповой, появление такой материально-технической базы станет стимулом для студентов учиться с большим усердием, так как мастерская оснащена передовыми инструментами и необходимым программным обеспечением.

Новое подразделение будет готовить квалифицированные кадры для пищевой промышленности, занимаясь обработкой и разработкой продуктов. Уже сейчас на установленном оборудовании выпекают хлеб, булочки и печенье курабье, а в день открытия ведущие шеф-повара Читы провели для учащихся мастер-класс по приготовлению пиццы и хачапури по-аджарски.

Автор: Наталья Рыжанкина