Клубника исключительно благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему и является отличной профилактикой диабета, уверяют британские исследователи.

Заслуга клубники, по словам специалистов из Уорикского университета, заключается в том, что она стимулирует выработку белка Nrf2, который учёные называют «защитником здоровья». Указанный белок увеличивает активность антиоксидантов, а, следовательно, снижает уровень липидов и «плохого» холестерина.

Учёные пришли к выводу, что употребление клубники снижает содержание глюкозы в крови, защищает от липопротеинов низкой плотности, тем самым предотвращая сердечно-сосудистые заболевания и диабет.