Поскольку от 30 до 60% молочных продуктов в России содержат недопустимые в них растительные компоненты, Минсельхоз выступил с предложением увеличить штрафы за нарушение технологии выпуска молочной продукции. Власти Приморского края поддерживают предлагаемую меру, однако говорят о необходимости комплексного подхода к ужесточению контроля за нарушителями. Эксперты уверены, что санкции за нарушение технологий изготовления молочных продуктов должны быть максимально жёсткими — вплоть до запрета выпуска продукции.

Заместитель председателя правительства РФ Аркадий Дворкович одобрил предложение Министерства сельского хозяйства увеличить штрафные санкции за нарушение технологии выпуска молочной продукции. Решение об этом было принято на совещании, посвященном проблемам рынка молока в России.

Главное нарушение технологии выпуска молочной продукции, выявленное Минсельхозом, – добавка растительных компонентов в молочные продукты. Как сообщил «Коммерсанту» председатель Общественного совета при Минсельхозе России Андрей Даниленко, в настоящее время специалисты министерства готовят рекомендации правительству о размерах штрафов, а также изучают варианты финансирования дополнительных проверок молочных производителей. «Речь идёт о том, чтобы увеличить штрафы в разы. Если сейчас их сумма составляет десятки тысяч (от 10 до 100 тысяч рублей — „Ъ“), то теперь это будут сотни тысяч», — сказал господин Даниленко.

Основной причиной повышения суммы штрафов, по словам Даниленко. стало то, что существующие санкции «уже не сказываются на работе недобросовестных производителей». Согласно результатам последних проверок Минсельхоза и Национального союза производителей молока, от 30 до 60% молочных продуктов в России содержат растительные компоненты, отметил Даниленко. В то же время, согласно техрегламенту, называться «молоком» продукт может только при 100-процентном содержании цельного молока. В противном случае он должен называться «молокосодержащим». Даниленко уточнил, что в настоящее время ему неизвестна статистика нарушений технологии выпуска молочной продукции в Приморском крае. «Недавно у нас проходили контрольные закупки молочных продуктов во Владивостоке и Хабаровске, сейчас мы ждём их результаты», — рассказал он.

По данным департамента сельского хозяйства и продовольствия Приморья, в 2011 году предприятиями края выработано 57,7 тысячи тонн цельномолочной продукции, что составляет 101,2% к показателям 2010 года. При данных объёмах выпуска мощность предприятий используется на 50-70%. Рентабельность перерабатывающих предприятий находится в пределах 5-15%.

Краевые власти утверждают, что некачественной молочной продукции в Приморье достаточно много. По данным департамента сельского хозяйства и продовольствия Приморского края, до 64% молокопродукции в крае выпускается с нарушениями. «Только 30-36% молочных продуктов в крае производится из цельного молока», — сообщил „Ъ“ директор департамента Андрей Бронц. В то же время он не смог назвать компании-производителей, которые допускают нарушения в изготовлении молочных продуктов. «Официально в этом должен уличить Роспотребнадзор по результатам экспертизы, однако у нас, к сожалению, не было подобных случаев, так как в крае отсутствует необходимое оборудование для таких анализов», — заметил господин Бронц. По его мнению, вместе с увеличением штрафов необходимо дать возможность регионам качественно проводить проверки молочной продукции на местах. «Безусловно, мы поддерживаем необходимость повышения штрафов, но также, я считаю, необходимо ужесточить контроль за производителями, по крайней мере чаще проводить проверки», — заключил чиновник.

Участники регионального рынка по большей части поддерживают увеличение штрафных санкций за нарушение технологий. Как сообщила „Ъ“ маркетолог ОАО «Молочный завод Уссурийский» Олеся Руденко, увеличение штрафов не должно коснуться предприятия, так как в его продукцию все компоненты добавляются в соответствии с ГОСТом. «Наше молоко — натуральное, растительных примесей в нём нет», — заявила О. Руденко.

Инициативу Минсельхоза также поддерживают на Артёмовском молокозаводе Приморья. «Для нас это тем более актуально в связи с тем, что существует ценовая конкуренция, и нередко недобросовестные производители понижают цены до неестественного уровня», — рассказал трейд-маркетолог ОАО «Артемовский молокозавод» Андрей Прилепов. Он уточнил, что, работая без растительного сырья, завод не может выставлять цены на продукцию ниже определённого предела. «Инициатива о повышении штрафов — неплохая, но главное, чтобы всё было грамотно сделано и это не ударило по добросовестным производителям», — отметил он.

Введение штрафов за нарушение технологий — позитивный шаг, считают эксперты. «В условиях вступления в ВТО такие нарушения — это сильный удар по репутации отечественных производителей в целом, и, соответственно, возможная потеря рынков сбыта», — рассказал аналитик «Инвесткафе» Антон Сафонов. В связи с этим он считает, что санкции за добавку растительных компонентов в молоко должны быть максимально жёсткими — вплоть до запрета или приостановки выпуска продукции, пишет www.kommersant.ru. «Производители идут на нарушения, чтобы снизить себестоимость продуктов, но бороться с такими нарушениями необходимо, в том числе для того, чтобы повысить качество выпускаемой продукции», — отметил А. Сафонов. Он подтвердил, что после введения новых санкций часть предприятий могут прекратить свою деятельность, однако в первую очередь речь идёт о тех заводах, которые всё равно не смогли бы эффективно работать в более жёстких экономических условиях. «Поэтому можно сказать, власти просто превентивно действуют, оздоровляя сектор и повышая его конкурентоспособность», — подытожил эксперт.