ВЛАДИВОСТОК, 04 декабря, ДВ-РОСС. В конце 1990-х годов Роберт Хейзерилл, американский учёный из Калифорнийского университета в Санте-Барбаре выпустил книгу «Есть, чтобы победить рак». Он уверяет, что диета может стать лучшим средством профилактики и лечения онкологических болезней.

Хейзерилл не стремится что-то строго-настрого запретить. Если человеку нравится хот-дог, пожалуйста, но он должен позаботиться о том, чтобы организм получил дополнительную дозу витамина С, необходимого для нейтрализации негативного влияния канцерогенов, присутствующих в копченом мясе.
Калифорнийский врач проповедует новую методику и называет её химиопрофилактикой, что подразумевает антираковую диету с широким набором продуктов, содержащих химиопрофилактические вещества.
Всю пищу (в неё входят растения, обладающие противораковыми свойствами) он делит на восемь супергрупп:
— чесночные (лук, чеснок, аспарагус);
— крестоцветные (капуста, редис);
— орехи (грецкие, арахис, фисташки, миндаль и семена тыквы);
— травяные (кукуруза, овёс, рис, пшеница);
— бобовые (горох, соя, зелёные бобы);
— фрукты (апельсины, яблоки, грейпфруты, виноград, дыня, арбуз, лимоны, клубника);
— паслёновые (картофель, томаты, свекла);
— зонтичные (морковь, кориандр, укроп, петрушка).
Хейзерилл считает, что исключение хотя бы одной из них снижает сопротивляемость организма и делает его уязвимым для онкологических заболеваний.
ОДНА ДИЕТА НА ДВОИХ?
Мужчинам и женщинам следует придерживаться раздельного питания и ни в коем случае не увлекаться одной диетой на двоих. Всё дело в половых различиях.
Мужчинам, чтобы прожить максимально долго и при этом сохранить репродуктивную функцию, нужно получать в 8 раз больше углеводов, чем белков. А женщине для этого достаточно снизить содержание жира в своем рационе и увеличить содержание белка.
Однако по данным врачей, на деле происходит иначе. Мужчины, как правило, отдают предпочтение белковой пище и получают её намного больше, чем следовало бы. Женщины же, наоборот, недополучают белок и объедаются углеводами.
Попытки супругов питаться совместно, придерживаясь какой-нибудь универсальной диеты, приводят к тому, что все члены семьи начинают питаться неправильно. Ведь каждый из супругов старается идти на компромисс. Врачи советуют не доверять своим инстинктам и не есть того, что хочется. Потому что мало кто из нас способен верно определить потребности своего организма, за исключением редких случаев.
Завтрак – это полезно!

Многие из нас (особенно женщины), чтобы похудеть, не завтракают. А в результате получают чаще всего обратное – прибавляют в весе.
Учёные из университета в Миннеаполисе (штат Миннесота, США) наблюдали в течение 5 лет 2 000 молодых мужчин и женщин, регулярно при этом фиксируя их вес, и обнаружили, что те из них, кто начинал свой день лёгким завтраком, весили меньше, чем их ровесники, которые завтраком пренебрегали. И эта разница в весе в среднем составила 2,3 кг. Не так уж и мало!
Так что специалисты рекомендуют регулярно завтракать.
Индекс долголетия

По силуэту тела в виде яблока или груши опытный специалист и без обследования предречет его обладателю близкое будущее. Тонкие ноги и большой живот – склонность к диабету, а это значит, что не за горами атеросклероз, стало быть, возможны инфаркт, инсульт, тромбоз. У мужчин – снижение уровня полового гормона тестостерона, дающего энергию и яркое восприятие жизни.
Чем больше объём талии по отношению к объёму бёдер, тем хуже для их обладателей. Собственно говоря, эта исчезнувшая уже где-то на подходе к сорока годам талия, которая почему-то считается привилегией молодости, говорит об украденных у себя нескольких годах жизни.
Мы можем и сами вычислить это судьбоносное соотношение: оно является, как ни смешно, индексом нашего долголетия. Объём талии в самом узком месте, обычно чуть выше пупка, нужно разделить на объём ягодиц. Оптимальное соотношение – 0,7 для женщин и 0,9 – для мужчин.
Нелишним будет рассчитать и оптимальный вес. Индекс массы тела равен: вес в килограммах, разделённый на рост в метрах, возведённый в квадрат. Нормой считается индекс в пределах 19-25. Хотя сегодня многие геронтологи предельным считают 23,5.
От 70 к 90!

По мнению медиков, каждый второй, кому 70 лет, может дожить до 90! Но только при соблюдении 5 условий: кандидат в долгожители не курит, не гипертоник, не диабетик, у него нормальный вес и он регулярно занимается посильным спортом.
Американские учёные изучили медицинские данные более 2 000 мужчин, кому за 70; начиная с 1984 года ежегодно опрашивали их на предмет здоровья и образа жизни.
Тот, кто ведет нездоровый образ жизни, как правило, обречён. Кто курит, болен диабетом, страдает повышенным давлением крови (гипертонией), кто толст и малоподвижен, неспортивен, у того всего лишь 4 шанса из 100 дожить до 90 лет. После 70, говорят медики, наступает «четвёртый отрезок жизни», и его надо прожить во здравии, на радость себе и близким.
Инесса ОЛИВКА