ЮЖНО-САХАЛИНСК, 07 декабря, ДВ-РОСС. Производство консервов из сайры на Сахалине приостановлено.
Рыбоперерабатывающий цех поселка Яблочное после двухнедельного перерыва вновь заработал. Работники предприятия делают консервы из …мороженной горбуши.
Руководство предприятия вынуждено пойти на такой шаг, чтобы не уйти в минус. Производство сайры в этом году у сахалинских предприятий значительно ниже из-за плохого улова: из разрешенных 37 тысяч тонн рыбы добыли только 10 тонн.
Покупать замороженное сырье для переработки сайры сахалинские предприятия планируют у рыбаков Японии, чьи уловы в этом году превзошли все ожидания. Уже налаживаются контакты и делаются заявки в соседнюю страну. Однако стоимость сырья у японцев значительно выше, поэтому цена готового продукта увеличится.
По словам учёных, рыба ушла с территории области на время. Это связано с конкурентной борьбой за кормовую базу, поэтому рыба вынуждена искать более доступные территории. Такое происходит раз в несколько лет. Ранее подобное фиксировали с сардины-иваси, поэтому в ближайшие годы дальневосточники рискуют остаться без сахалинской сайры.