— Количество собранного в России в этом году мёда снизится в зависимости от региона на 20-70 процентов, цены на мёд вырастут на 15-20 процентов, – заявил «Вестям.Ru» президент Союза пчеловодов России Арнольд Бутов. По его словам, основная причина уменьшения объёмов сбора мёда – засуха и вызванные жарой пожары.

— Пчёлы собирают нектар, влажность которого должна составлять 60-70 процентов. В этом году из-за жары нектар на большинстве медоносов закристаллизовался. Пчёлы просто не могут взять нектар в зобик, – пояснил Бутов. – Но даже если нектар есть, возникает другая трудность. Из-за стелящегося над полями дыма пчела не может найти путь домой, в улей. Дым дезориентирует пчел. Они не собирают нектар там, где дым и гарь.

«Пчеловоды подводят ближе к пасекам воду, пчёлам нужна вода. Устанавливаем навесы, проветриваем ульи, встраиваем в пасеки вентиляцию. К сожалению, очень много пчелиных семей погибло. В первую очередь, пострадали частные небольшие деревенские пасеки. Крупные пасеки успели увезти ульи, а пенсионер-пасечник улей не поднимет, у него зачастую и транспортного средства для переезда нет», – отметил Бутов.

Сложная обстановка сложилась в регионах: горят пасеки, гибнут пчелиные семейства. Точных данных о потерях пока нет. «Но из приглашенных к 3 сентября на ярмарку мёда в столичное Царицыно российских пасечников 150 человек уже заявили, что не приедут. Нет мёда», – пояснил глава Союза пчеловодов.

«Исходя из обстановки, мы предвидим рост цен на мед в пределах 15-20 процентов. Положением воспользуются и перекупщики, и недобросовестные производители. Хотя на предстоящей ярмарке в Царицыно мы рассчитываем продавать мёд по прежним ценам. Посмотрим. Цены растут на всё. Если будет ощущаться нехватка мёда, цены на него вырастут», – подчеркнул Бутов.

Слабой надеждой для пчеловодов и любителей мёда послужит урожай мёда в северных регионах страны, в Сибири и на Алтае. Именно в эти регионы стараются перевезти уцелевшие от пожаров пасеки. «Несмотря на критическую обстановку, качество мёда улучшится благодаря перемещению семей пчёл на север. Много пасек мы отправили в Краснодар, где другие пчеловоды гостеприимно приняли пострадавших», – отметил Бутов.

Перемещаясь на север, пчёлы совершают долгий путь, собирают нектар с многих видов цветов, что положительно скажется на качестве мёда. Мёд становится полифлерным и лечебным.

Бутов предостерег россиян от покупки ненатурального мёда с добавками, вредящими здоровью человека. «Нужно понимать, что лавандовый, мятный, дикий или бортниковый мед – обман. Добавление мяты и лаванды в мёд уменьшает его целебные и полезные свойства и вредит потребителю. Некоторые «умники» добавляют в мёд орехи и выдают его за нечто сверхполезное. Делают биологические добавки из мёда. А мёд полезен сам по себе. В него ничего не надо добавлять», – пояснил Бутов.

«Вестям.Ru» удалось связаться с одним из самых известных и авторитетных пчеловодов России Александром Ткачевым, он сейчас находится в городе Калач Воронежской области – регионе, который сильнее всех пострадал от засухи и пожаров.

«Горит всё. Горят поля, леса. Горят пасеки», – рассказал Ткачев. «Я такого не помню. Все поля выгорели. А до этого весь нектар на растениях высушил жаркий ветер. Так что потери просто огромные. Многие пчеловоды просто в отчаянии. Дай бог, собрать хотя бы 10 процентов от того, что собирали в прежние годы», – отметил пчеловод.

«Самое главное – гибнут пчелиные семьи. Мёда и так нет, а тут ещё после жары развивается клещ. Пчелы гибнут от жары, от клеща. Больше всего пострадали Дон, Воронежская, Самарская, Ульяновская, Нижегородская области. Мне звонят пчеловоды, говорят, что в сутки 100-150 грамм мёда с улья собирают. В прошлом году по 7-10-12 килограмм собирали. Чувствуете разницу?» – волнуется Ткачев.

«В связи с этим растёт цена на мёд. В прошлом году окрестные пчеловоды просили 80-100 рублей за 1 килограмм, сейчас меньше 140-200 рублей не отдадут. Ясное дело, что перекупщики взвинтят цены ещё выше», – считает он.

«Мёд – национальное богатство России, душа России. Пчеловодам больно смотреть на то, что происходит сейчас. Но мы восстановим количество пчелиных семей, над этим будут работать преданные делу люди. Государство может помочь пчеловодам. Дай бог, следующий год будет лучше. Но и в самый неблагоприятный год российский мёд – лучший в мире. На том стоим», – заключил Ткачев.