Авторы проекта региональных гастрономических карт планируют издать для футбольных болельщиков буклеты со специальным меню в городах, которые примут первый в истории России домашний чемпионат мира 2018 года, сообщила координатор федерального проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова. Об этом передает ДВ-РОСС со ссылкой на ТАСС.

Чемпионат мира по футболу пройдет с 14 июня по 15 июля 2018 года в 11 городах России.

«Приоритет [по выпуску гастрономических карт и буклетов] будет в регионах, которые принимают чемпионат мира, а также тех, которые задействованы в логистических программах для болельщиков. Например, Владимир объявлен культурной столицей чемпионата мира, и там будет особое меню, Ульяновская область находится в программе логистики доставки групп болельщиков. Там также будут разработаны специальные блюда», — рассказала Шаповалова.

В качестве примера координатор проекта назвала Самарский хлебобулочный комбинат, который уже предложил выпускать специальные наборы из пирожных с футбольной тематикой — в виде мячей. Кондитерские изделия будут продавать на пути следования зрителей к стадиону. Информацию об этих изделиях напечатают в красочном буклете — http://creart-design.ru/uslugi/bukleti-i-katalogi/.

«В рамках нашего пребывания в Сочи при поддержке ассоциации рестораторов курорта мы также отрабатываем и снимаем фотографии концепций специальных меню в рамках подготовки к чемпионату мира по футболу. Предлагаем поварам местных ресторанов разработать для приема в том числе иностранных туристов самобытные блюда, в которые должен быть включен региональный аспект», — отметила эксперт.

В ресторан — по карте

По мнению инициаторов проекта «Гастрономическая карта России», буклеты и после ЧМ-2018 помогут туристам ориентироваться в предложениях местных ресторанов. «Первая гастрономическая карта появилась во Владимирской области, в ближайшем будущем планируется выпустить ее вторую версию», — отметила Шаповалова.

Вторым регионом, у которого есть своя карта локальных блюд, стал Краснодарский край. Проект был представлен в пятницу в рамках Международного туристского форума SIFT 2017 (Sochi International Forum for Tourism). Кроме кубанских вин, в него вошли местные сыры, кубанский борщ из выращенных фермерами овощей и шашлык. Всего на карту Краснодарского края нанесено 25 объектов гастрономического и этнографического туризма.

Международный туристский форум SIFT 2017, посвященный развитию туротрасли РФ, открылся в Сочи в четверг. В течение двух дней здесь работает масштабная специализированная выставка, а в ходе деловой программы эксперты обсуждают актуальные проблемы рынка.

Организаторами форума выступают Ростуризм, а также администрации Краснодарского края и города Сочи. Форум проводится при содействии Министерства культуры РФ, Российского союза туриндустрии, Ассоциации туроператоров России, Торгово-промышленной палаты Краснодарского края, Торгово-промышленной палаты Сочи, Министерства курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края.