«Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области при проведении исследований в рамках государственного задания по обеспечению безопасности пищевой продукции выявила бактерии группы кишечной палочки в сыре «Голландском» производителя из Алтайского края. Это является нарушением технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции». Об этом передает ДВ-РОСС со ссылкой на пресс-службу управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.

Пробы для проведения исследований отобраны государственным инспектором Управления Россельхознадзора в одном из магазинов города Находки.

В результате лабораторных испытаний в пробах партии сыра «Голландского», произведенного в Алтайском крае, выявлены бактерии группы кишечной палочки.

Превышение нормативного показателя чаще всего свидетельствует о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции.

Однако одной из возможных причин выявленного нарушения могло стать несоблюдение необходимых санитарных норм при фасовке продукта непосредственно в торговой точке.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано», а также будет доведена производителю для предотвращения реализации небезопасной продукции. Далее сведения поступили в Центральный аппарат и территориальное управление Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.