Все 25 пострадавших ели в столовой школы № 1 города Шахтерска.

На Сахалине осложнилась эпидемиологическая ситуация по заболеваемости природноочаговыми заболеваниями — кишечным иерсиниозом и псевдотуберкулезом.
В школе №1 города Шахтерска Углегорского района зарегистрирована групповая кишечная заболеваемость школьников с таким предварительным диагнозом. «В числе возможных причин возникновения вспышки инфекции предполагается обсеменение возбудителями болезни овощей, оборудования и посуды пищеблока», передает ДВВ — РОС со ссылкой на пресс-службу управления Роспотребнадзора по Сахалинской области.

Здесь выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических правил в помещениях школы и пищеблока. В частности, в питание школьников включались салаты из сырых овощей и других блюд, при приготовлении которых грубейшим образом нарушалась технологическая поточность, не были обеспечены должные условия по недопущению грызунов в пищеблок и складские помещения, сыпучие продукты хранились в негерметично закрытой таре.

При расследовании случаев заражения детей были отобраны пробы пищевых продуктов, воды и смывов с инвентаря.

Резервуаром возбудителей псевдотуберкулеза и иерсиниоза являются грызуны — полевые и домовые мыши, серая крыса, которые загрязняют окружающую среду. Человек заражается при употреблении пищевых продуктов, обсемененных микробами, которые накапливаются в овощехранилищах и складских помещениях, где дератизация или вообще не проводится, или проводится с нарушением периодичности.

Управлением Роспотребнадзора всем образовательным учреждениям рекомендовано временно прекратить приготовление салатов из сырых овощей и фруктов и не использовать для приготовления блюд термически необработанные мясные и молочные продукты.
По выявленным нарушениям санитарного законодательства к юридическому лицу — МОУ СОШ 1 — и к заведующей производством приняты меры административного воздействия, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Сахалинской области.