Последние три года были отмечены увеличением объемов российского производства крупы. В 2009 году объем производства крупы в России увеличился на 11% и составил 1,25 млн. тонн, передает ДВ-РОСС.

В текущем году ожидается сокращение объема выпускаемой продукции на 15%. При этом объем производства гречневой крупы сократится на 21%, рисовой крупы увеличится на 6%, объем производства геркулеса снизится на 12%, пшенной крупы сократится на 14,5% и гороха — на 12%.

Согласно новому исследованию «Российский рынок крупы. Предварительные итоги 2010 года» компании Intesco Research Group, более трети всего объема российского производства крупы приходится на Южный ФО. Сибирский ФО в данной структуре занимает долю в 23%, Центральный ФО — 17,2%, Приволжский ФО — 16% и Уральский ФО — более 8,0% .

Регионами с наибольшими объемами производства крупы стали Краснодарский край, Алтайский край, Челябинская, Саратовская, Воронежская и Ростовская области. Доля Краснодарского края в структуре российского производства крупы равна около 23%, Алтайского края — 20%, Челябинской области — 7%, Саратовской области — около 7% , Воронежской области — около 6% и Ростовской области — 4,6%, сообщает «РБК. Исследования рынков».