В Приморье стартует конкурс для предпринимателей – «Вкусная перемена». В нем могут принять участие представители бизнеса в сфере общественного питания, желающие выйти на рынок госзакупок и работать со школами края. Предпринимателям нужно разработать меню из 10 блюд для питания детей. Заявки на конкурс принимаются до 13 ноября на сайте центра «Мой бизнес» и администрации Артема. Об этом передает ДВ-РОСС со ссылкой на пресс-службу правительства Приморского края.

Конкурс пройдет в два этапа. В рамках первого этапа предприниматели должны заполнить заявку на сайтах центра «Мой бизнес» и администрации Артема. В анкете нужно будет указать не только данные о компании-участнике, но и прописать конкурсное предложение – с приложением технологических и калькуляционных карт и фотоматериалов не менее трех блюд. При этом, по правилам конкурса, стоимость готового блюда на один день для школьников 1-4 классов не должна превышать 50 рублей. В данный параметр не входит обязательный стакан молока для ребенка.

Конкурс «Вкусная перемена» организован администрацией Артемовского городского округа и центром «Мой бизнес» при поддержке Правительства Приморского края.

«Данный конкурс поможет решить две важные задачи. Во-первых, позволит предпринимателям освоить новую нишу и начать сотрудничать со школами края. Во-вторых, позволит улучшить качество питания наших детей. Сейчас для пилотного проекта выбрана школа №11 Артема, которая выразила желание стать площадкой для проведения второго этапа конкурса», – обозначила куратор проекта Екатерина Сиволовская.

В первом этапе могут принять участие не только предприниматели, но и студенты вузов и колледжей края, которые проходят обучение по специальностям, связанным с общественным питанием. Однако для перехода на второй этап им необходимо зарегистрировать компанию.

Меню, предложенное участниками конкурса, рассмотрят члены жюри. В его состав войдут родители школьников и представители структур, осуществляющих контроль в сфере организации питания. Эксперты оценят предложенные блюда по таким критериям как пищевая ценность, соответствие требования СанПиН, использование в рецептах продуктов, произведенных в Приморье.

Конкурсанты, набравшие большее количество баллов, перейдут во второй этап. Он пройдет в конце ноября в очном формате. Участникам нужно будет приготовить на базе школы три блюда (10 порций) по предложенному меню. Эксперты оценят вкус и способ подачи блюд финалистов и выберут одного победителя.

Меню победителя конкурса будет включено в специальный список рекомендованных для питания в школах края, что в свою очередь позволит организовать питание школьников других школ по меню-победителю.

Дополнительную информацию об участии в конкурсе можно получить по телефону: 8-924-246-66-44.

Мероприятие проводится в рамках нацпроекта «МСП и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы».