Комбинат общественного питания с лифтовой загрузкой, линией самообслуживания и современным оборудованием сдан в эксплуатацию в Дальневосточном высшем общевойсковом командном училище (ДВОКУ, Амурская область), сообщает в четверг пресс-служба военно-строительного комплекса Минобороны России. Об этом передает ДВ-РОСС со ссылкой на «Интерфакс — Дальний Восток».

«Создан самый современный на территории Восточного военного округа комбинат общественного питания. В ходе реконструкции построена двухэтажная пристройка к столовой училища, в итоге число посадочных мест увеличилось на 200 (до 1756). Для подачи на верхние этажи продуктов питания смонтированы лифты — один грузоподъемностью 500 кг и два лифта по 100 кг», — говорится в сообщении.

В производственных помещениях установлено современное холодильное и технологическое оборудование, имеются пароконвектоматы, фритюрницы.

Смонтированы системы пожаротушения, автоматизации, в обеденных залах — мощные сплит-системы, в варочных цехах — вентиляция.

В столовой создано необходимое количество рыбных, мясных, овощных, мучных, горячих и холодных цехов, а также кладовые для сухих продуктов, охлаждающие камеры для хранения скоропортящихся продуктов, моечные цеха. В залах для приготовления холодных закусок установлены бактерицидные лампы.

«В столовой организовано трехразовое питание курсантов — граждан РФ и иностранных государств. В обеденных залах установлены линии самообслуживания с элементами шведского стола. Меню соответствует требованиям общевойсковых норм с учетом особенностей национальной кухни», — отмечается в сообщении.

Работы по реконструкции комбината осложнялись тем, что они велись в условиях действующей столовой.

ДВОКУ ведет подготовку военных специалистов для мотострелковых подразделений с горной и арктической подготовкой, для подразделений морской пехоты. Здесь также проходят обучение курсанты других государств.