Роскачество совместно с Россельхознадзором исследовало консервы из сайры 19 торговых марок. По итогам исследования выяснилось, что лишь в 8 образцах действительно была сайра. Об этом говорится в сообщении организации. Об этом передает ДВ-РОСС со ссылкой на издание «Ветеринария и жизнь».

Роскачество обратилось в Генпрокуратуру с просьбой разобраться с недобросовестными производителями консервированной сайры, передает РБК со ссылкой на письмо замглавы организации Ольги Шанаевой в адрес заместителя генпрокурора Анатолия Разинкина.

В продукции 11 торговых марок из 19 образцов, взятых на исследование, эксперты не обнаружили ДНК сайры. Вместо заявленного вида рыбы была более дешевая тихоокеанская сельдь или сардина иваси.

Иваси в 7–8 раз дешевле сайры. Об этом ранее сообщил «Ветеринарии и жизни» председатель Рыбного союза Александр Панин. «Конечно, появляются недобросовестные участники рынка, пытающиеся использовать данный факт в своих интересах», – добавил он.

«В консервах 2 торговых марок обнаружили вместо сайры тихоокеанскую сельдь: «Золотой выбор», «Исток Идеал 777». В консервах 9 торговых марок выявлены дальневосточные сардины (иваси): «Море внутри», «Морская миля», «Морские ресурсы», «Морское содружество», «Русский рыбный мир», «Рыбный остров», «Рыбный царь», «Штурвал», Sea miles», – говорится в сообщении Роскачества.

Цена консервов с выявленной фальсификацией варьировалась от 19,96 до 67,60 рубля за 100 граммов.

Настоящая сайра была в консервах «Азбука моря», «Владимирский консервный завод», «Доброфлот», «Капитан Вкусов», «КитБай», «Мамоновский», «5 морей» и «Примрыбснаб». Их цена варьировалась от 44,4 до 97,27 рубля за 100 граммов.

Исследования проводились в подведомственном Россельхознадзору Национальном центре безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Как прокомментировала начальник отдела молекулярно-диагностических исследований испытательной референс-лаборатории ФГБУ «НЦБРП» Татьяна Фомина, сегодня разработаны, внедрены в практику и широко применяются молекулярно-диагностические методы анализа пищевой продукции, которые позволяют проводить видовую идентификацию продукции по генетическому признаку.

Тот факт, что среди консервированной сайры большой процент подделок, доказало и независимое исследование, которое проводилось по заказу «Ветеринарии и жизни». Для исследования были приобретены 20 образцов продукции разных торговых марок. В пяти образцах, заявленных как сайра, была обнаружена более дешевая сардина иваси. Исследование провели во Всероссийском государственном Центре качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ» Россельхознадзора).

Светлана Берило