Иван Семенович Пастарнак родился в 1922 году в Витебской области. Окончив десять классов, в 1940 пополнил ряды Советской Армии. Служил на Дальнем Востоке, участвовал в войне с японскими милитаристами. После войны служил в должности политработника в военизированной охране особо важных государственных объектов, передает ДВ-РОСС со ссылкой на пресс-службу правительства области.

После ухода на пенсию Иван Семенович продолжал активный образ жизни, вел общественную работу. Вместе с женой воспитал дочь и сына. У Ивана Семеновича два внука и два правнука.

Награжден медалью «За победу над Японией», медалью «За боевые заслуги», юбилейными медалями и знаками.