«Хлеб всему голова» — так говорят в народе. Поэтому неудивительно, что у хлеба есть свой праздник — Всемирный день хлеба.

Первые хлебные изделия люди начали есть около 8 тыс. лет назад. Они выглядели как лепешки и готовились из крупы и воды, а выпекались на раскаленных камнях. Дрожжевой хлеб впервые начали изготавливать в Египте.

Сегодня хлеб — один из самых любимых видов пищи во всем мире, и в каждой стране есть свои традиции его приготовления.

Например, в России традиционными стали каравай и ржаной хлеб, на Ближнем Востоке — пита, во Франции — багет, в Италии — фокачча, на Северном Кавказе — чурек.

В России в честь хлеба также празднуют Третий Спас, известный в народе как Хлебный или Ореховый спас. Он символизирует окончание жатвы.

Всемирный день хлеба — повод вспомнить и отдать должное труду пекарей, благодаря которым можно каждый день приобретать в магазине свежие, вкусные и ароматные хлебобулочные изделия.