108 килограмм съедают в год наиболее обеспеченные граждане Российской Федерации, менее обеспеченные – на 20 кило меньше. Об этом сообщил вице-президент Российского зернового союза (РЗС) Александр Корбут на пресс-конференции в РИА Новости.

«Хлеб – очень важный традиционный продукт питания для нашего населения, но он не так важен, как это было 30 — 40 лет назад. Доля хлеба в потреблении устойчиво снижается, и по мере роста доходов продолжит сокращаться. За последние, если не ошибаюсь, три года, потребление печёного хлеба, согласно обследованию домашних хозяйств, сократилось на 5 килограмм на душу населения – это огромные цифры», – отметил вице-президент Российского зернового союза.

Потребление хлеба в категории людей с наименьшими доходами, по данным Росстата, уточнил Корбут, составляет 88 килограмм на душу населения, с наибольшими доходами – 108 килограмм. Средний уровень потребления можно оценить примерно в 95 килограмм, добавил эксперт.

Он напомнил, что если индекс потребительских цен на все товары и услуги в 2010 году вырос на 8,8%, то на хлеб – на 7,6%.