В 2024 году краевое министерство экономического развития изучило динамику цен на продукты питания и выпустило соответствующий отчет. Согласно документу, к декабрю в регионе наблюдался рост цен на большинство социально значимых товаров, за исключением куриного мяса и гречки, которые, напротив, подешевели. Общий уровень продовольственной инфляции в Хабаровском крае оказался ниже, чем в Бурятии, на Камчатке, в Приморье и на Сахалине. Об этом передает ДВ-РОСС со ссылкой на DVHab.ru.

Стоимость минимального набора продуктов питания на одного человека в декабре 2024 года составила 9121,47 рубля, что на 13,75% больше, чем в декабре 2023 года. Самые высокие цены в крае были отмечены на баранину, чай, муку, хлеб, пшено, гречку, вермишель, подсолнечное масло и морковь.

В министерстве пояснили, что конечная цена товара формируется из закупочной стоимости, транспортных расходов, затрат на хранение и торговой наценки ритейлеров, которая покрывает логистические затраты, зарплату персонала, налоги, арендные платежи и подготовку товаров к продаже.

Ценовые колебания на рынке продуктов питания объясняются множеством факторов, включая изменения в производственных процессах, колебаниями курсов валют и мировыми ценами на отдельные виды товаров. В Хабаровском крае важную роль играют логистические издержки, связанные с увеличением тарифов на грузоперевозки и недостатком провозных возможностей железнодорожного транспорта. Компании вынуждены создавать запасы товаров, что увеличивает расходы на их хранение.

Чтобы сдерживать рост цен, край заключил соглашения с крупными торговыми сетями, которые обязуются устанавливать минимальные наценки от 5 до 15% на ряд социально значимых продуктов. Эти меры помогают обеспечивать доступность товаров первой необходимости для уязвимых слоев населения.