Производителя мясной продукции в Хабаровском крае наказали административным взысканием после обнаружения опасных бактерий в его изделиях. Об этом рассказали в пресс-службе приморского межрегионального управления Россельхознадзора, передает ДВ-РОСС со ссылкой на «Аргументы и факты».

Как поясняют эксперты, поводом для проверки послужил образец бифштекса, состоящего из мяса птицы, говядины и свинины, приобретённый в розничном магазине крупной торговой сети. Анализ образца показал наличие сальмонеллы — патогенных микроорганизмов, способных спровоцировать тяжелые инфекционные заболевания кишечника.

После полученного заключения инспекторы ведомства провели внеплановую проверку предприятия, предварительно согласованную с прокурором. Выяснилось, что производственный цех характеризуется грубейшими нарушениями санитарных норм: металлические поверхности холодильного оборудования покрыты коррозией, стены размораживаемых камер поражены плесенью, рядом с загрязненными поверхностями обнаружено сырое мясо птицы и свежее сырье, не упакованное надлежащим образом.

Дополнительно выявлено несоблюдение обязательных требований к контролю качества питьевой воды: обязательные испытания образцов воды, которые должны проводиться ежеквартально, не проводились вообще в первом квартале 2025 года.

Факт нарушения правил производственной гигиены и санитарных норм привел к возбуждению административного дела. Нарушения подтверждают несоответствие производственного процесса гигиеническим стандартам и требованиям технической регламентации.

По итогам разбирательства уполномоченный орган признал юридическое лицо виновником административного проступка, предусмотренного частью 1 статьи 14.43 Кодекса об административных правонарушениях РФ, и назначил меру наказания в форме предупреждения.