В 2025 году вылов лососевых составил 335 тысяч тонн, что превысило показатели прошлого года. Производство красной икры увеличится на 35%, что полностью обеспечит потребности внутреннего рынка.

Объемы производства красной икры увеличились после путины
Красной икры после лососевой путины 2025 года будет произведено больше на 35%, российский внутренний рынок будет обеспечен деликатесом и красной рыбой. Об этом журналистам перед заседанием Дальневосточного научно-промыслового совета сообщил глава Росрыболовства Илья Шестаков.

— Лососевая путина прошла достаточно неплохо. Гораздо лучше, чем в прошлом году. И выловили в общей сложности 335 тысяч тонн. Лидер по вылову у нас — Камчатский край. Икры произведено будет больше на порядка 35%. И, конечно, российский внутренний рынок будет обеспечен красной рыбой и красной икрой, — сказал Шестаков.

По его словам, прогнозы на вылов лососей в 2026 году делать пока рано, но динамика, вероятнее всего, будет снижаться.

— В целом, мы видим, что тенденция по снижению улова лососевых видов рыбы будет, — сказал Шестаков.

Напомним, федеральные СМИ прогнозируют, что стоимость красной икры перед Новым годом вырастет до 5-7 процентов. В Хабаровске деликатес уже начал дорожать, и, по словам продавцов, нынешние цены еще не предел.

Источник — ТАСС