Специалисты Горканализации во Владивостоке во время планового осмотра линий канализации столкнулись с серьёзной проблемой: в одном из коллекторов, обслуживающих район улиц Нейбута и Ладыгина, вместо воды по трубам тёк расплавленный жир, передаёт ДВ-РОСС.

Он медленно, но верно создавал угрозу масштабного засора. Источником оказалось кафе китайской кухни на Нейбута, 88. Проблемный участок промыли.

Специфика китайской кухни подразумевает использование большого количества растительных и животных жиров для жарки во фритюре и приготовления блюд в технике «стир-фрай». Масло, оставшееся после готовки, а также смывы с жирной посуды массово сбрасываются в общую систему водоотведения. Пока масло горячее и жидкое, оно легко уходит в трубу, но, попадая в более холодную городскую канализацию, оно начинает остывать, густеть и оседать на стенках труб, поясняет Примводоканал.

«Этот процесс происходит постепенно, слой за слоем, образуя твёрдые, трудноудаляемые отложения. Со временем они полностью перекрывают просвет трубы, что приводит к аварийным ситуациям. Проблема не ограничивается только локальным засором. Весь этот объём жира продолжает движение по системе и в итоге достигает городских очистных сооружений», – предупреждает Приморский водоканал.

Там жировые плёнки мешают работе активного ила – микроорганизмов, которые отвечают за биологическую очистку стоков. Кроме того, жир забивает фильтры и выводит из строя насосы и другое оборудование на станциях аэрации. Если система очистки не справляется, недостаточно очищенные стоки, содержащие остатки жиров, могут попасть в окружающую среду.

Чтобы предотвратить аварию, специалистам пришлось проводить экстренную промывку проблемного участка коллектора гидродинамическим способом.

«Данный инцидент является прямым нарушением правил эксплуатации сетей водоотведения. Предприятия общепита обязаны устанавливать жироуловители – специальные устройства, фильтрующие стоки перед их сбросом в канализацию. Отсутствие или неисправность такого оборудования грозит заведению крупными штрафами и предписанием об устранении нарушений, так как действия одного кафе ставят под удар работу всей коммунальной инфраструктуры района», – добавляет Примводоканал.

Источник — Примводоканал