ЕДА КАК ЛЕКАРСТВО

Страдающим от повышенного артериального давления, помогут яблоки, выяснили канадские исследователи. По их данным, самые ценные вещества содержатся в яблочной кожуре.

Состав мякоти и кожуры зелёных яблок тщательно изучили, обратив внимание на их взаимодействие с одним из ферментов, способствующим развитию гипертонии. Как оказалось, кожура препятствовала действию этого фермента намного лучше мякоти.

Дело в том, что яблочная кожура содержит в шесть раз больше флавоноидов по сравнению с мякотью. При этом действие яблок в целом оказалось намного более эффективным, чем других продуктов с содержанием флавоноидов – зелёного чая и черники.

Не лишним будет напомнить, что яблоки также являются профилактикой различных видов рака.

Исследователи обращают внимание на тот факт, что яблоки нужно обязательно есть в кожуре. Ещё одно важнейшее требование – фрукты не должны подвергаться химической обработке.