ВЛАДИВОСТОК, 02 декабря, ДВ-РОСС. С начала ноября текущего года сырое молоко резко подорожало. Если летом его литр стоил 7-9,5 рубля, то в ноябре – 11,3-12 рублей.

Нынешний рост цен превысил обычное сезонное подорожание на 10-15%. Производители объясняют увеличение стоимости сырого молока дефицитом сухого, сообщает «Коммерсант».

Летом переработчики не скупали излишки молока для сушки – произведённое из сухого концентрата молоко (по новому регламенту) должно называться молочным напитком, а он не пользуется спросом.

Поэтому осенние цены на сухое молоко составили 130-150 рублей за килограмм (по сравнению с летними они поднялись почти в три раза – с 55 рублей за килограмм).

Летом российские молокопроизводители жаловались, что 99% хозяйств работали в убыток, в том числе из-за низких закупочных цен переработчиков на сырье. В августе закупочная цена на молоко составляла всего 9 рублей за литр, хотя производители оценивали себестоимость в 11 рублей.

В конце августа министр сельского хозяйства России Елена Скрынник заявила, что российские переработчики повышают закупочные цены на молоко. Кроме того, для стабилизации ситуации на рынке молока из бюджета страны было выделено 27,2 миллиарда рублей на субсидирование процентной ставки и на племенную поддержку.

Между тем, в магазинах Владивостока цена литра молока уже переваливает за 50 рублей. Но и это не предел, говорят специалисты. Выше планку продавцы возьмут с Нового года. Это потому что цена на молоко вырастет в Белоруссии. А именно из белорусского порошка делают большинство молочных продуктов в Приморье.
Повышение цены на сырье за границей, по идее, должно стимулировать местного производителя. Действительно, приморские фермеры готовятся к повышению спроса на свою продукцию. Но даже в разгар сезона — летом — дают лишь половину от необходимого краю количества молока. Расширять производство пытаются. Но мешают уже не только иностранные конкуренты.
— Сейчас безработица, а работать никого не заставишь. Разучились работать люди. Им лучше на бирже стоять, чем вкалывать тут, – говорит управляющий отделением крестьянского хозяйства Николай Лепихин.
В городских супермаркетах говорят, покупатели готовы чуть переплатить, но – за качество.
— От совхозов, с мелких молокозаводов стараются люди брать продукцию с использованием технологий без применения сухого молока, – рассказывает товаровед Анна Рыбакина.
Но в то же время производителям из районов трудно пробиться на полки крупных магазинов. Продавцы заинтересованы брать большими партиями, а фермеры привозят натуральное, но по чуть-чуть. Получается замкнутый круг. В итоге молоко от частных предпринимателей встретишь лишь в рыночных рядах и на сельскохозяйственной ярмарке. И зачастую – тоже по завышенной цене. Так фермеры пытаются угнаться за монополистами торговых центров, сообщает ГТРК «Владивосток».