23-24 июня в тюсюлгэ «Северное сияние» местности «Yс Хатыҥ» пройдет кулинарный конкурс «Гурманы Севера». Об этом передает ДВ-РОСС со ссылкой на «Якутию.инфо».

Организаторы – Ассоциация коренных малочисленных народов севера РС (Я), Управление культуры и духовного развития Окружной администрации города Якутска, Дом дружбы народов им. А.Е. Кулаковского.

Конкурс проводится в целях возрождения и сохранения традиционных технологий, принципов рационального питания северян, демонстрации многообразия рецептов праздничных блюд народов Севера, пропаганды здорового питания.

В конкурсе могут принять участие все желающие. Участники представляют композиции или кулинарные изделия на тему: «Вкус Севера» с использованием любых продуктов.

Жюри конкурса оценивает представленные блюда по следующим критериям:

— креативность;

— вкус;

— гармония цвета;

— эстетичность;

— презентация.

По итогам конкурса будут присуждены номинации. Победители награждаются дипломами и ценными призами.

Заявки на участие в конкурсе принимаются по электронной почте: culcentr@mail.ru. Также участники могут записаться на конкурс непосредственно на празднике, сообщает департамент по связям с общественностью и взаимодействию со СМИ ОА г. Якутска.