В Хабаровском крае выявлен факт производства рыбной продукции без отражения данных об отходах. Нарушение обнаружили с помощью федеральной системы «Меркурий».

Приморское управление Россельхознадзора установило, что компания «Орион» оформила документы на производство 1,3 тонны мороженого клыкача, используя 2,4 тонны сырья. Однако сведения о значительном количестве образовавшихся при этом отходов в систему не внесены. Это является прямым нарушением ветеринарного законодательства, требующего полной прослеживаемости всей продукции и ее отходов.

Предприятию уже выдано официальное предостережение с требованием устранить нарушения. Всего с начала года с помощью системы «Меркурий» в рыбоперерабатывающей отрасли края выявлено уже 78 подобных нарушений, по каждому из которых приняты соответствующие меры.